单店月营收30万他凭什么把鲜榨果汁加盟店开这么好?

  鲜榨果汁加盟行业到底有多火?随便走进一个一二线城市的热门商圈,就能看到众多网红鲜榨果汁加盟店,可谓五步一小店十步一大店。
鲜榨果汁加盟

  喜茶、鹿角巷、coco都可、一点点、JUICY、米芝莲……还有很多不知名的牌。每家门店,都是人头攒动。它们一起,将这两年的鲜榨果汁市场,烘托得异常火热。

  在这种环境中,如何找到差异化发展战略,依靠特色产品和完善的供应链优势来突出重围,成为众多鲜榨果汁品牌的发力点。其中,诞生于韩国的果鲜榨果汁牌JUICY,其发展之道,就成了极具代表性的一个。

  品牌声誉持续走高,战略格局日趋稳定,赢利能力不断加强,在新式果饮竞争激烈、同质化严重、山寨众多的情况,JUICY果饮是如何脱颖而出的?总结下来,有以下4点:

  01

  产品

  拥有过硬的产品,是一个品牌迸发蓬勃生命力的基石。在产品研发上,JUICY既有“坚持”,又有“创新”。

  △ JUICY招牌鲜榨果汁:草莓香蕉牛奶

  为了强化顾客在口感和体验上的记忆点,JUICY对鲜榨果汁的原材料再次精进,精选进口优质奶源、菲律宾自有果园,提出“健康”新概念,新鲜优质的食材,使得果饮产品口感顺滑、奶香馥郁。

  产品的不断迭代更新,是保持品牌新鲜度的重要手段。与大多数品牌更新产品的频率相比,JUICY则是季节性更新。

  超高的更新频率,是为了适应季节的更换,满足顾客群体不断变化的口味需求。

  △ JUICY冬季新品:脏脏奶茶

  而且,JUICY还丰富了产品种类,增加了如水果茶、花果茶、奶茶等,更加适应年轻化群体,从而满足消费者多样化的需求。

  02

  供应链

  供应链是连锁品牌扩张的根基。根基不稳,品牌扩张将难以为继,JUICY深谙其道。

  △ JUICY 辽宁丹东万达店

  目前已在全球铺开1000多家店面的JUICY,在品牌建设初期,团队就在供应链建设上,下了不少功夫,并逐渐建立起了一条集稳定的供应商、大型中央工厂、专业物流为一体的强大供应链。

  JUICY铺开全国、走向世界的脚步,得益于背后的强大供应链。有了供应链优势,JUICY在全国的扩张步伐,走得快而矫健。

  03

  模式

  在动线设计上,JUICY在门店进行了优化升级,根据出品需求,将空间划分为:鲜榨果汁制作区、水果冷藏区、制作设备区、鲜榨果汁出杯区,再根据各区块的职能进行规划,让出品更有效率,顾客体验感更好。

  门店面积固定,如何实现人效、平效的最大化,突破门店营收的天花板?全时段经营是一个有效的形式。

  “果饮+小吃”一直是JUICY的标配。在JUICY的门店内,对此进行了升级,推出了“鲜榨果汁+热狗小吃”的产品矩阵。“50款鲜榨果汁随心配”的消费概念,更能匹配多种消费场景(早餐、午餐、下午茶、夜宵)。

  这种复合型经营模式,让全时段经营成为可能。同时,也可以将客单价提升8~15元。现在,JUICY门店的营收中,鲜榨果汁与小吃的占比,大概为6:4。

  04

  加盟

  JUICY突围的背后,是产品研发团队的强力支撑。JUICY总部拥有一个专业的技术团队,负责新品研发。独特的产品组合、高效的动线设计、强大的技术研发支持,助力JUICY的全国扩张之路。

  在品牌加盟中,JUICY实行的是整店输出模式,从前期选址到空间设计、开业驻店、营销宣传、后期维护等,总部提供全线支持。

  其中,在人员培训上,JUICY建有专业培训团队,从理论知识到门店实操,每个环节均有系统完善的培训指导,7天即可出师。

  JUICY丹东加盟商李女士说,她是一名上班族,辞职后加盟JUICY,开了一家店。开店前,总以为鲜榨果汁加盟店很好做,后来发现自己专业知识太少,压力很大。好在JUICY提供了专业培训、门店管理、市场推广等服务,自己慢慢上手。现在门店月营业额达到了近30万。

  【加盟JUICY】

  果饮+小食,JUICY以组合拳方式出击市场,满足顾客的多样化需求,已被证明是提高人效、平效的有效方式。

  现在,JUICY已开启全国加盟之路。如果你想在果饮风口中分一块蛋糕,搭上JUICY的创富列车,欢迎在后台留下您的【姓名+电话+开店城市】了解最新加盟扶持和优惠政策。