那些排队1小时以上的鲜榨果汁加盟店,究竟有什么必杀技?

  鲜榨果汁加盟市场的空前火爆吸引了大批投资者的争相入场,但进入这看似低门槛、高毛利的饮品市场也并非想象中那么简单,毕竟连“咖啡巨头”星巴克也曾在运营上栽过跟头,更何况是这数以亿计的竞争对手了。当餐饮大企都开始盯上饮品这块大蛋糕,普通创业者应该如何破局,打造不一样的鲜榨果汁加盟店呢?
鲜榨果汁加盟

  1、网红品牌

  说起网红店,JUICY绝对是果饮界的佼佼者,从一开始的排队一两小时到现在排队超3小时,充分说明了消费者对JUICY的喜爱程度,也说明了打造网红店这种模式是走得通的。消费者大多都有从众心理,越是人多越能证明产品质量好,也就意味着排队越长,越能吸引更多的消费者进店购买。JUICY的爆红也从侧面说明:营销、热度、产品,这三者是缺一不可的,纵使你的营销、热度做的再好,但是如果后续的产品、服务跟不上,前期付出的所有努力也会功亏一篑。

  2、如何打造网红品牌?

  无论是喜茶还是JUICY都无疑是饮品界的网红,那么它们之所以能够一炮而红纯粹是因为品牌营销吗?当然不是,要记住没有天降鸿运的爆红,只有蓄谋已久的“包装”。那么如何打造一个网红品牌呢?成熟的产品+适当的营销

  1、产品

  成熟的产品必须具备的三要素:口感、品质、颜值,JUICY果饮之所以成为深受大众喜爱的网红品牌,也是因为其对产品的坚持。无论是招牌JUICY草莓香蕉牛奶还是最近爆火的JUICY脏脏奶茶,他们的成功都是来自于品牌总部优质的食材原料支持和强大的研发支持。为了打造特色鲜明的卖点,形成差异化的竞争优势,JUICY果饮始终坚持在做一件事,那就是做好产品。

  打造差异化的竞争优势不代表就是在原有的基础上简单的改改,而是既要保留也有创新,JUICY的应对招数是“饮品+小吃”的全新售卖模式,

  因为它能带给顾客新的体验——先喝果汁再吃热狗,这就是顾客就餐体验上的改变。同样的现在正红的JUICY脏脏奶茶也一样,因为用了黑糖来作为饮品的口味主导者,脱离传统印象中的甜味,给顾客全新的口感体验。

  2、品质

  全球近1000家加盟店,JUICY是如何做到品质一致的,这里就涉及到了产品标准化的这个概念。为了保证所有加盟店的品质统一,门店所需的水果、牛奶、配料都是由总部统一直供,确保了产品的统一品质,又降低了产品的制作难度。想要打造一款网红产品,一定要在质量上下功夫,要有自己的特色才能有更大的竞争力。

  3、颜值

  在这个看颜值的社会里面,产品的包装得好不好看,也对产品的销量产生影响。有趣的灵魂也需要好看的皮囊。

  这个包装既可以是店铺的包装或者是产品的包装。饮品店总是绕不开简约风、ins风或者是日韩风,因为现在的饮品店不再是供人歇息喝饮品的地方,还承载着男女约会、商务办公、亲友聚会等等的责任,所以店铺的装修也是格外的重要。

  其次是产品的包装,像JUICY的草莓香蕉牛奶和JUICY双格分享杯,独树一帜的产品包装都是能靠颜值撑起价格,因为好看即正义,即会有人愿意为此买单。

  小结:没有什么东西是靠外在而经久不衰的,但是一个好的产品却可以。希望各位在打造网红爆款的时候,也更加对产品本身的思考。总之,好看的皮囊更需要有趣的灵魂来穿搭。