果饮品牌新升级,看看定位二三线城市的JUICY是怎么做的

  近两年,国内饮品市场异彩纷呈,各具特色的饮品店如雨后春笋般,出现在各大城市的商场、街头,争先瓜分有限的品类资源及消费群。

JUICY果饮

  在大城市开店无疑是有压力的,单是租金来说随随便便一个铺位都上万,外加上人工费用及原料进货每个月的高开销可想而知。所以在今年很多大品牌都纷纷转战租金便宜、人工花费不高同时竞争压力相对较小的二三线城市,那么,就意味着在二三线城市开店就等于十拿九稳了吗?

  01、整合供应链

  在新式果饮已成风口之际,JUICY果饮没有选择借助风口向一线城市深度扩张,而是深耕二三线城市,做好品牌沉淀。

  饮品市场的下半场竞争来自于供应链,JUICY作为一个新式果饮品牌,想要持续稳定的发展下去就需要做好品牌规模化,而供应链正是支撑品牌规模化的关键因素。从果园到店面,从中央工厂到消费者手中,JUICY依靠总部完善先进的供应链体系,在不断消费升级的二三线城市,持续深耕产品,经营好JUICY的市场口碑。

  02、打造产品差异化

  二三线城市最明显的表现,人流量跟一线城市对比来说少很多,这就意味着目标顾客会相对的集中,也就意味着信息传播速度快,所以想要在这些城市一直做下去,品牌的口碑很重要。怎样才能做好口碑呢?JUICY是从哪几个维度打出产品差异化的?

  产品升级:JUICY依靠真材实料来作为自己的核心竞争力,用纯水果现切鲜榨的品质来征服每一位消费者。同时,养成自己的市场口碑,面对众多的选择,给消费者一个非你不可的理由。

  包装升级:经济水平差异导致二三线城市饮品定价没法像一线城市那样“任性”,你卖高了顾客不但不会买账,甚至会直接列入黑名单不再回购。所以定价一般都在13-25块之间是比较安全的范围。像JUICY果饮就是产品跟价格都做的优秀而出名的。

  03、坚持深耕产品,做好品质

  在消费升级的同时,饮品市场也将正式告别粗放式发展的模式,正式迎来“高门槛”时代,在这里,“高门槛”并非指的是投资成本的提升,而是技术的加持。

  无论是在几线城市,虽然大众对饮品的需求仍在不断增加,但人们逐渐步入到了理性消费阶段,消费者的视线将从外在的炒作转向内在的产品,从“网红”发展至“长红”必先回归产品本质。JUICY为保证产品品质更是建立了中央工厂、完善物流配送体系,做好产品的统一标准化,门店只需简单操作即可完成出餐,确保所有门店的产品口味一致性。

  04、策划宣传,做好品牌营销

  JUICY从“网红”新果饮的“走红”经历都堪称一本餐饮界的营销“教科书”。从饥饿营销到品牌故事包装,从趣味产品概念到节日活动……JUICY的营销一直很“热闹”,而这份热闹还将继续下去,去持续“挑逗”年轻人的消费神经。

  如果说一线城市是以产品跟服务来留住顾客,那么在二三线城市更需要的心思来征服顾客。见过很多店铺面积很大,最后还是倒闭的,也见过小店面,但是活下来的。在二三线城市高不高档不重要,重要的是你的口碑好不好。

  三四线城市实际上是一个进可攻,退可守的大盘,这样的宽松环境更容易出现有耐心、真正被需求和市场验证的品牌,而不是靠资本砸出来的品牌。

  所以一旦你在三四线城市做得足够好,再反向进军一二线城市并不是那么难的事情。