如何管理好鲜榨果汁加盟店的成本?

  随着人们对果饮需求的扩大,标榜着健康营养的鲜榨果汁在人群中的呼声越来越高,市场上的鲜榨果汁加盟店也越来越多,当同一类型的店铺逐渐增多时,就意味着激烈的市场争夺战开始打响了。想要不被挤出战圈,JUICY认为,首先应该做好现榨果汁的产品品质和服务质量,才能有一战之力,其次要想办法控制开销成本,才能提升利润,该怎么管理好这个成本呢?下面就让小编来向各位说说吧!
鲜榨果汁加盟

  第一、严格控制原料采购

  若是对于原料的采购没有一个严格的制度,那么就无法对于鲜榨果汁加盟店成本进行有效的控制。根据店铺规模的不同,其所需要采购的原料也不同。大型店有专门负责采购的店员,而中小型店则是由个人来负责采购,由于采购的程序不同因此制度也就有了差异,但是有一个要明确就是数量、质量、价格要有保证。在运营的过程中很容易出现材料过剩的事,所以可以做记录,计算出一天大概要多少材料,然后每天定一个量,等到材料实在不够用的时候又可以加。

  第二、收支分析

  收支分析通常是对鲜榨果汁加盟店每一次的出售作详细分析,其中包括出售的品种、出售量、顾客在一天当中不同时刻的均匀消费额,以及顾客的人数。本钱则包括悉数本钱、每桌果汁及劳务本钱。每一出售所得均可以用毛利边际净利(毛利减薪酬)和净利(毛利减去薪酬后再减去一切的经常性费用,比如房租、税费、保险费,等等)会计术语表示。

  第三、店面选址

  选址并不是投资者看上什么地方,感觉好不错就可以的,而是需要在选择店面的时候采用科学方法进行选择。可以计算在单位时间里面,店面外面的人流情况,并且分析人流量中有多少是鲜榨果汁加盟店面的目标客户。客观分析情况,还包括了店面门口和周围的环境。

  如果是在车流量比较大,车速较快的环境,或者是在人流横向不容易通过的区域,即使这样的地段是处于商业中心的附近也最好不要选择。加盟JUICY后,加盟总部会派专业的选址人员去投资者所在加盟地区进行店铺选址的考察,帮助加盟商选到合适的开店地址。

  总结

  控制鲜榨果汁加盟店的成本,既能省去不必要的浪费情况,减少经营负担,在一定程度上也能够提升加盟店的销售额。对于加盟商来说,自己去找一个稳定且物美价廉的供应商还是比较困难的,JUICY则能够为加盟商直接供应食材,省去了加盟商自己寻找和沟通的环节,食材的新鲜健康也有保障,让经营少一些压力。想要更加轻松的经营店铺,JUICY是你的好选择。