当顾客表示不满时饮品加盟店要怎么处理?

  近几年大众创业热情高涨,在创业人群年龄结构分布中,年轻人占据很大一部分比例,在这些年轻人选择的创业领域中,饮品加盟成为越来越多人的选择,但年轻人到底涉世未深,有很多刚踏入社会的年轻人在遇到一些突发状况或者事态时无法很好的处理,这就需要一个引路人来帮助他们快速成长了,韩国JUICY加盟总部多年的餐饮经验刚好能帮助创业者规避一些可以解决的风险,比如下面这些常见的经营问题。
饮品加盟

  1、饮品加盟店遇到生意好的时候,难免会出现点错单或者做错饮品的情况,这个时候就需要店员及时向顾客解释清楚,把具体的原因告诉他,并致以歉意,再问一下是否需要重做一杯。如果顾客说可以再做一杯,那么店员应该先把这位顾客的饮品先重做,要是他说不需要了,就需要给与退款,并且给一张优惠券或小礼物以表诚意。

  2、有时候饮品加盟店因为菜单更新不及时,或者物料暂时缺货的原因,有顾客点的饮品可能没有。这个时候顾客内心会有点不舒服,这时候店员可以立即推荐其他的产品,如相似口味的饮品或者近来较受欢迎的其他饮品,如果顾客表示同意,那么就尽快做好给顾客,如果顾客态度很坚决,那也只能先安抚他,并尽快补齐物料。韩国JUICY建议各位经营者在经营时对自己店内的经营状况定时做一个统计,卖得好的饮品的物料可以多囤一些物料,缺货及时补足,避免让顾客乘兴而来败兴而归。

  3、如果你的加盟店是中型或者大型的店面,可能遇到的意外会更多,比如当店员在收拾时可能会弄脏顾客,遇到这样的情况,店员要及时给顾客递上纸巾,真诚地给顾客道歉,如果有饮品倒翻的情况,店员可以为顾客提供店内的员工制服,然后让顾客把衣服换下,并留下顾客的联系方式,当清洗干净后再送还回去。

  开饮品加盟店也是做服务行业,对待顾客的态度和处理问题的方式要让顾客满意,才能把生意做好,创业者平时也要对加盟店有可能会发生的问题有所了解,在创业过程中如果有什么问题,也可以咨询韩国JUICY,韩国JUICY的督导会根据实际情况给你提供参考方案,帮你解决各样的问题。