果饮加盟品店如何做到纤尘不染?

  在餐饮业,卫生是人们非常关注的问题,也是能够要了餐饮店“命”的问题。一旦被爆出卫生问题,即使是很有名的大型品牌大企业也要抖三抖,甚至人气一落千丈,更有甚者直接倒闭。因此开果饮加盟店一定要注意的就是卫生问题。想要让加盟店纤尘不染吗?来看看业内大佬,韩国JUICY是怎么做卫生管理的吧。

果饮加盟

  首先就是果饮加盟店的卫生管理方面,而环境卫生包括了地面卫生、桌椅布局以及物品的摆放,这些方面都是会直接影响到店内卫生的,所以在我们经营果饮店的过程中,须要把这些方面都做好,设备也要经常做保养,这样才能有效的提供寿命的同时也能保证产品品质。

  原物料的卫生。原物料要注意保存,夏季天气热容易滋生细菌所以要注意未使用的原料的保存,可以放在冰柜里然后注意及时使用,或者夏季进货的时候少进原材料适用即可,然后保存原料的冰柜要及时清理。

  夏天到了,冷饮材料的卫生需要更加注意。在韩国JUICY加盟店中,员工要注意抹布的使用,在平常用不到的时候要放在不明显的地方。抹布也需要就适时的更换,平常也要进行清洗。

  摆放原材料的冷柜,除了放原物料之外,要禁放其他的物品,避免感染。在使用冰块的时候,发现制冰机装满的情况下,果饮加盟店的经营者可以将冰块装入一个干净的袋子中,放在冷冻冰箱中保存。在取冰的时候,要严格按照说明方式来拿取冰块。因为注意食品安全卫生,请务必使用瓶瓶罐罐来盛装各式粉类、茶包。要维持干净的外观。所有可加盖的容器,均需加盖,避免杂物掉落;砂糖及奶精等物料拆开后务必随时封口、封袋。

  然后,那就是店员的个人卫生了,这一点首先需要注意的就是个人的仪表仪容。韩国JUICY加盟店的工作人员需着统一的服装,能够给顾客一种专业的感觉,在精神状态上也会有不一样的感觉。而且制作人员要带上手套和口罩,这样能够避免产品混入其他东西。

  每年因为卫生问题而出事的品牌都有很多,而因为出现卫生问题的品牌固然会流失一大批出现信任危机的顾客,所以果饮加盟店平时要做好卫生的保持。对于开店如果你还有什么需要了解的,不妨到韩国JUICY的官网留言咨询我们!