鲜榨果汁加盟店怎么管理物料?

  开鲜榨果汁加盟店的盈利点在于产品,这是每个开店的人都要知道的一个重要点哦,为了盈利就要保证产品的的质量和味道。鲜榨果汁的产品质量则主要取决于水果原料,尤其是夏天要做好物料的管理和保存,具体怎么操作呢?韩国JUICY从4个阶段来讲解。
鲜榨果汁加盟

  1、采购环节。采购原物料是非常重要的环节,韩国JUICY加盟总部会为加盟商提供物料,加盟商也可以自己进物料。建议经营者能够货比三家,选择可靠的合作供应商。原物料不是随意购买就行,具体需要按照预算和储存条件来采购,并且价格要谈好,所以事先可以多了解一些市场行情,看一般的市场价位在多少,最后要在进货票据上签字。

  2、验货环节。采购完之后一般都会配送到鲜榨果汁加盟店,经营者要注意在签收之前先验货,验货的时候千万要仔细,按照产品的规格、产品的质量和实际数量来检查,确认是否和下单的信息保持一致。尤其要检验物料的质量和生产日期,以防供应商以次充好。

  3、囤货检查。鲜榨果汁加盟店每天营业结束之后,韩国JUICY加盟店的经营者都需要检查一下库存,剩余原物料的数量和能够制作的杯数要计算好,浪费或者变质的物料要进行登记。每天进行检查可以有利于减少囤货带来的成本浪费,如果经营者没有时间,可以制定值日表,店员按照制度轮流检查。

  4、补货环节。一般情况下都是按需进货,但比如假日期间,消费者可能会增加非常多,那么原料可能会不足,所以特殊情况下可以提前备好原料,并且可以多采购一些以备不时之需。

  鲜榨果汁加盟店的物料管理大概就是以上这四个步骤了,经营者可以做一个管理制度,不只是自己管理,也让加盟店的店员参与进来,统一按照制度来执行,更能避免成本的浪费,从根本上保证鲜榨果汁产品的质量。如有更多疑问,欢迎在韩国JUICY官网下留言。